Baumschmuck aus Lebkuchen

Diese Kekse sind ein Bastelspaß für Jung und Alt und steigern die Vorfreude aufs Fest:

Zutaten für 27 Stück:

• 50 g Zitronat
• 375 g Mehl
• 250 g Zucker
• 125 g Butter
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Ei (Größe M)
• 125 g dunkler Sirup
• 50 g flüssiger Honig
• 50 g gemahlene Mandeln (ohne Haut)
• 1 Tüte Lebkuchengewürz
• "Anti-Haft"- Backpapier
• 200 g Puderzucker
• 1 Eiweiß (Größe S)
• 1 EL frisch gepreßter Zitronensaft
• 2 Einmal-Spritzbeutel und eine Sterntülle
• nach Belieben halbierte Mandeln (ohne Haut), gemahlene Pistazien, Rosinen, Gold- und Silberperlen
• Mehl für die Arbeitsfläche
• etwas Pappe

Zitronat sehr fein hacken. Mehl, Zucker, Butter in Flöckchen, Backpulver, Ei, Sirup, Honig, Mandeln und Gewürz zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt etwa 45 Minuten kühl stellen.
Schablonen (Sternschnuppe und Halbmond) aus Backpapier ausschneiden, auf Pappe kleben und nochmals ausschneiden. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca, 1/2 cm dick ausrollen. Aus dem Teig ca. 15 Sternschnuppen und ca. 12 Monde ausschneiden.
Figuren auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 Grad C/Umluft: 175 Grad C) 10-12 Minuten backen. Auf ein Gitter legen und auskühlen lassen.
Puderzucker, Eiweiß und Zitronensaft verrühren. Eine kleine Spitze eines Spritzbeutels abschneiden, Sterntülle einsetzen. Hälfte Zuckerguß einfüllen. Kleine Tupfen auf die Ränder von einem Teil des Gebäcks spritzen. Restlichen Guß in einen zweiten Beutel füllen, eine winzige Spitze abschneiden und den übrigen Baumschmuck damit verzieren. Nach Belieben halbierte Mandeln, Pistazien, Rosinen oder kleine Zuckerperlen in den feuchten Guß drücken.